旬のご褒美は『栗&柿』に夢中!〜秋スイーツ&お家レシピ〜
1. 今年の秋のお楽しみは?
ようやく涼しい日が増えてきたけれど、なかなか秋突入とは言い難い今年。もう10月も終わりが近づいているというのに、我が家ではまだ扇風機が回る日もあるんです。
そんな今年は全国的に紅葉シーズンも遅れる見込みとのこと。ファッションだってブラウンカラーに惹かれ始めるこの時期、季節はまだ晩夏とも呼びたいくらいだけど、食卓から秋の味覚を楽しみませんか?
秋にしか味わえないしっとり甘味といえば、栗&柿!スイーツにもディナーにも季節を感じられる秋の恵みをご紹介します。
やっぱり今年も栗のとりこ!栗口福7選
あの黄金色の輝きはどうしてこうも秋にしっくり馴染むんでしょう。一年に3,4ヶ月しか味わうことのできない栗の甘味を楽しむのはもはや一年で欠かせない旬の行事。今年はどんな栗のスイーツを狩りに行きますか?
すや
栗きんとん
6個入 ¥1,890
出典:すや
栗と砂糖のみで炊き上げる、栗そのものの味を堪能するための秋のごちそうは江戸時代から受け継がれる美濃の名菓舗すやの栗きんとん。シンプルなものこそ老舗の味を愛でたい。
栗蒸羊羹
一本 ¥2,052
出典:すや
生栗でしか作れないため出回る時期がとても短い貴重なお菓子。添加物を一切使用せず、栗の素朴な風味をそのまま閉じ込めた贅沢な羊羹。
恵那川上屋
栗の極(木箱入り)
¥7,020
出典:婦人画報
こちらも栗処岐阜の名店が作る栗づくめのパウンドケーキ。栗きんとん・マロンペースト・甘露煮・渋皮煮が詰め込まれた栗のハーモニーを存分に楽しめる贅沢パウンド。
小布施堂
栗最中
5個入 ¥1,793
出典:小布施堂
パリッと香ばしい最中の皮と栗風味たっぷりの餡を楽しむ小布施堂の栗最中。長野の小布施町で採れた新鮮な栗で作る栗餡を秋のお土産に。
LA MAISON DU CHOCOLAT
マロングラッセ
4粒入 ¥3,402
ラ・メゾン・デュ・ショコラの季節の人気商品マロングラッセ。イタリアトリノ産の濃厚な栗とほのかに香るバニラの風味がたまらない定番の秋のスイーツ。
資生堂パーラー
秋のチーズケーキ(和栗)
6個入 ¥2,376
出典:資生堂パーラー
デンマーク産の濃厚なクリームチーズに茨城県産笠間栗のペーストを加えた国産小麦粉で作る秋のチーズケーキ。お土産にもご褒美にも嬉しいオータムパッケージ。
資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ
熊本県産 和栗のモンブランパフェ
¥3,200
出典:資生堂パーラー
秋の午後をゴージャスに過ごすなら資生堂パーラーの和栗のモンブランパフェはいかが。安定の美しさと口福は10月31日までの限定の贅沢。
栗りん
栗千本(黄金)
専用木箱・専用紙袋付き ¥3,200
熊本県産和栗を繰り返し練り上げ作られた滑らかな舌触りのモンブランとクリームをたっぷり包み込んだ大福のコラボレーションは秋の贅沢な時間に。